Les vins blancs produits dans la région du Latium sont certainement les plus célèbres, mais tout le monde ne sait pas que la production de vins rougesreprésente un quart de l'ensemble de la zone de production du Latium cépages noirs cultivés sont divers, comme le Montepulciano, le Ciliegiolo, le Merlot et le Barbera ; parmi lesindigènes Cesanese et le Nero buono.
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