La production de vin en Campanie se concentre principalement sur les vins rouges et se caractérise par l'utilisation de cépages noirs autochtones. Il s'agit notamment de l'Aglianico, du Piedirosso, du Sciascinoso, du Pallagrello nero et du Casavecchia. Toutefois, des cépages noirs non indigènes tels que le Barbera et le Sangiovese sont également cultivés dans la région. Malgré la prédominance des vins rouges en termes de quantité, il est important de souligner qu'en termes de qualité, ils sont égaux aux vins blancs, ce qui fait le mérite de cette région de pouvoir offrir des vins différents et de grande qualité.
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