Les vins blancs d'Émilie-Romagne représentent 30 % de la production totale du territoire. Les cépages blancs de l'Émilie comprennent le Malvasia di Candia aromatica, le Moscato bianco, l'Ortrugo, le Chardonnay, le Pinot bianco et le Pinot grigio, ainsi que le Riesling Italico et le Müller-Thurgau. En Romagne, le principal cépage blanc est le Trebbiano Romagnolo.
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Emilia Romagna 
