Vincent Girardin

Nata nel 1980 nel cuore della Borgogna, maison Vincent Girardin è oggi una delle più interessanti espressioni del terroir di questa regione vinicola. Il legame della famiglia con il mondo del vino, però, risale addirittura al XVII secolo. Vincent Girardin, grazie alla sua innata sensibilità e al suo profondo rispetto per la tradizione, ha saputo interpretare al meglio il potenziale dei suoi vigneti, situati nelle prestigiose denominazioni della Côte de Beaune. La sua filosofia produttiva si basa su un profondo rispetto per la natura e per il terroir. In vigna, si privilegiano pratiche agricole sostenibili, limitando l'uso di prodotti chimici e favorendo la biodiversità. In cantina, le vinificazioni sono condotte in modo tradizionale, esaltando le caratteristiche intrinseche di ogni uva. Con l'arrivo in azienda di Eric Germain, nei primi anni 2000, la maison ha poi vissuto una tappa fondamentale nella sua storia. Enologo di grande talento, Germain ha infatti portato in cantina una ventata di innovazione, pur mantenendo un profondo rispetto per la tradizione. Sotto la sua guida, i vini Vincent Girardin hanno raggiunto un livello di complessità ed eleganza ancora maggiore, esprimendo al meglio l'essenza dei grandi terroir borgognoni.