Columbia Crest

Oggi ci troviamo nel cuore degli Stati Uniti per scoprire un’azienda vinicola molto interessante. Ci troviamo, per la precisione, lungo le rive del fiume Columbia, nell'est dello Stato di Washington. Qui si trova Columbia Crest, fondata nel 1982, è stata la prima cantina a della rinomata “AVA” Horse Heaven Hills. Qui il territorio è caratterizzato da un microclima unico, con estati calde e secche mitigate dalle fresche brezze del fiume Columbia, e inverni rigidi ma non eccessivamente freddi. Queste condizioni climatiche, creano un ambiente perfetto per la coltivazione di uve di alta qualità. E Columbia Crest ha saputo sfruttare appieno le potenzialità di questo territorio, adottando pratiche viticole e di vinificazione che esaltano le caratteristiche uniche delle uve coltivate. In campagna, Cabernet Sauvignon, che qui sviluppa intensi aromi di frutta scura e note speziate, e Merlot, che si distingue per la sua morbidezza e le sue sfumature di ciliegia e cioccolato. Ma anche lo Chardonnay che dà vita a vini di grande eleganza, con note di frutta tropicale e un'acidità bilanciata. I vini dell’azienda hanno ricevuto negli anni diversi riconoscimenti da parte della severa critica a stelle e strisce, fino al prestigioso “Wine of the Year” assegnato dalla rivista Wine Spectator nel 2009.