Eccellente esempio della viticoltura di alta qualità di Maipú, Mendoza, questo Baudrón Hormiga Negra Malbec proviene da una delle regioni vinicole più affascinanti del mondo. Situata a est delle Ande, Maipú è un terroir privilegiato, con un clima desertico ideale per la coltivazione della vite. Le escursioni termiche marcate tra giorno e notte, insieme ai terreni ben drenati e ricchi di minerali, conferiscono ai vini una concentrazione e una complessità uniche. Prodotto al 100% con uve Malbec, questo vitigno è noto per la sua capacità di produrre vini profondi e corposi, con aromi intensi e una struttura tannica robusta. Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve, il mosto subisce una fermentazione controllata a temperature comprese tra 25º e 29ºC, che consente di preservare e valorizzare gli aromi fruttati senza compromettere la struttura. I rimontaggi periodici durante la fermentazione assicurano un'estrazione ottimale dei polifenoli e dei tannini, contribuendo alla morbidezza e alla complessità del vino. Il risultato è un vino dal colore rosso scuro con riflessi rubino. Al naso rivela un bouquet complesso di frutti rossi, come ciliegie e ribes, con delicate note di spezie e vaniglia. In bocca è morbido e vellutato, con tannini ben integrati e un'acidità equilibrata che sostiene la freschezza e la struttura del vino. Sebbene sia ricco e strutturato, mantiene un equilibrio che lo rende piacevole anche in giovane età. Perfetto per accompagnare piatti di salumi e carni rosse, è un vino che esalta i sapori ricchi e intensi. Le sue note fruttate e la sua struttura vellutata si sposano bene con la grassezza dei salumi e delle carni rosse.