Francia
POL ROGER 1, Rue Winston Churchill, 51200 Epernay (France)
Pol Roger propone questo interessante Brut Blanc de Blancs 2015, realizzato esclusivamente da uve Chardonnay, provenienti da villaggi classificati Grand Cru della Côte des Blancs: Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Cuvée prodotta in quantità limitate, questo Champagne matura per 6 anni nelle cantine della Maison prima di essere immessa sul mercato. Le cantine Pol Roger, tra le altre cose, sono tra le più profonde della regione, e si trovano ben 33 metri sotto il livello della strada. Altra particolarità consiste poi nel fatto che il remuage avviene ancora a mano. Ormai una rarità nella moderna Champagne. Il Blanc de Blancs 2015 si presenta di una bella tonalità oro pallida, con sfumature verdoline e una costante effervescenza di bella finezza. Espressivo e potente, al naso richiama le note di scorza di limone e crema. Poi moka e cacao, note di dolciumi e burro fresco. In bocca si ritrovano queste eleganti note burrose, con sentori di pasticceria. Champagne ricco, combina perfettamente potenza e finezza.
Il mercato inglese è da sempre quello più importante per l’azienda Pol Roger, fondata nel 1849. Tra i grandi estimatori della casa vinicola di Epernay ci fu anche il primo ministro Winston Churchill, legato da profonda amicizia con la nuora di Maurice Pol Roger, Odette. In onore dello statista, nel 1975, nel decennale della sua morte, è stata creata una particolare cuvée. La cosa divertente è che di questo vino nessuno conosce esattamente gli assemblaggi. Dall’azienda si limitano a dire che “questo sarebbe stato lo Champagne preferito da Churchill”. Bellisime le cantine storiche. Da visitare assolutamente.
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