"Le Serre Nuove" Bolgheri DOC Magnum 2023

"Le Serre Nuove" Bolgheri DOC Magnum 2023.
92

Spect.

93

Parker

Biologico
Da Regalare
Ornellaia
Vintage: 2023
Origine: Toscana, Bolgheri (LI)
Disponibili: 3
3
€145,00
LIVRAISON GRATUITE
Formato 1.50 l. (€ 96,67/lt.)
cod. S0131
Largo ai giovani

Cosa: Dagli stessi vigneti che, tra qualche anno, saranno impiegati per produrre il più famoso dei Supertuscan
Perché: Per chi cerca un'alternativa al classico taglio bordolese
Perfetto con: Carni rosse

Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Milan - Italie

"Le Serre Nuove" Bolgheri DOC Magnum 2023

Ornellaia
Vintage: 2023
Origine: Toscana, Bolgheri (LI)

92

Wine Spectator

93

Robert Parker


Disponibili: 3
€ 145,00
LIVRAISON GRATUITE
Formato 1.50 l. (€ 96,67/lt.)
cod. S0131
Largo ai giovani

Cosa: Dagli stessi vigneti che, tra qualche anno, saranno impiegati per produrre il più famoso dei Supertuscan
Perché: Per chi cerca un'alternativa al classico taglio bordolese
Perfetto con: Carni rosse

Commercializzato da: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Milan - Italie
Le caratteristiche
  • TipologiaVino rosso fermo
  • Origine Toscana
  • Uve 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot
  • Sensazioni “Di colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora, Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2020 rivela senza timidezza una evidente e generosa espressione aromatica, caratterizzata da profumi di frutti rossi maturi. All’assaggio il vino si presenta morbido, rotondo e avvolgente, ma allo stesso tempo corposo e di sostanza, mostrando grande equilibrio fra struttura, pienezza ed eleganza.
  • Vinificazione La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice. Dal 2016, oltre alla selezione manuale è stata introdotta quella ottica per aumentare ulteriormente la qualità della selezione. Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in parte in tini di acciaio inox, in parte in tini di cemento, a temperature tra 22-28°C per due settimane alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta in tini di acciaio, successivamente i vini sono stati trasferiti in barriques (25% nuove e 75% di secondo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi. Il vino rimane in bottiglia sei mesi prima dell’introduzione sul mercato.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 10 anni
  • Abbinamento Menù di carne
Note sulla produzione
  • Italia

  • Ornellaia e Masseto Società Agricola S.r.l. Località Ornellaia, 191 – Bolgheri – 57022 Castagneto Carducci – Livorno – Italia

Prix
  • Robert Parker 93
  • Wine Spectator 92
"Le Serre Nuove" Bolgheri DOC Magnum 2023
  • Ci sono vini che raccontano un territorio. E poi ci sono formati che amplificano quel racconto. La magnum di Ornellaia 2023 è l’espressione più completa dell’eleganza di Bolgheri: un grande rosso bordolese nato tra mare e terra, dove il clima mediterraneo ha dato vita a un’annata vibrante, equilibrata e ricca di precisione. Il 2023 si distingue per energia e finezza: una stagione che ha saputo coniugare maturità e freschezza, regalando uve sane e perfettamente bilanciate. Nel calice si apre con intensità e profondità: frutti rossi maturi, note balsamiche e sfumature speziate si intrecciano con richiami di macchia mediterranea, delineando un profilo aromatico ampio e raffinato. Al palato è avvolgente, strutturato ma impeccabilmente armonico: la trama tannica, fitta e vellutata, accompagna un sorso preciso e dinamico, sostenuto da una freschezza che ne esalta la tensione e la persistenza. Il formato magnum amplifica ulteriormente il potenziale evolutivo del 2023, permettendo al vino di maturare con maggiore lentezza e complessità, esprimendo nel tempo tutta la sua profondità. Perfetto per le grandi occasioni, Ornellaia 2023 magnum è più di un vino: è un gesto importante, un centro tavola, un racconto condiviso che si apre lentamente, bicchiere dopo bicchiere.

    C’è un filo conduttore che unisce tutti i vini prodotti da Ornellaia: assoluta eleganza e qualità elevata. Per raggiungere uno standard così elevato ogni anno, non si possono percorrere scorciatoie. L’unica strada è quella di lavorare con meticolosità e competenza in vigna per riuscire a portare in cantina solo le uve migliori in base alle caratteristiche climatiche di ogni annata. E se questo non bastasse, ogni grappolo raccolto a Ornellaia viene poi sottoposto a una duplice selezione: un primo tavolo di cernita per la verifica della qualità e poi un secondo controllo che permette di rimuovere ogni residuo di vegetazione. A far da cornice, un territorio di assoluta bellezza e forza evocativa: le dolci colline del borgherese.

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