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Cosa: Da uno dei vigneti più grandi di Pomerol
Perché: Per la sua grande eleganza
Perfetto con: Arrosto, tagliere di formaggi, selvaggina
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Cosa: Da uno dei vigneti più grandi di Pomerol
Perché: Per la sua grande eleganza
Perfetto con: Arrosto, tagliere di formaggi, selvaggina
Francia
Chateau La Pointe
Quello gestito da Château La Pointe è uno dei vigneti più interessanti al mondo. Uno dei più grandi dell’area di Pomerol, dato che si estende su una superficie di circa 22 ettari. Ma soprattutto quello che più di tutti gode di una variabilità estrema dei suoli. Caratteristica questa che permette alla squadra di enologi dell’azienda di ottenere, vendemmia dopo vendemmia, vini di impareggiabile finezza. 82% Merlot e 18% Cabernet Franc, durante la prima fase della vinificazione si privilegiano estrazioni delicate, cercando soprattutto di ottenere vini caratterizzati da un perfetto equilibrio, tannini fini e setosi e una piacevole acidità. Il risultato è una bella scoperta. Caratterizzato da un bel colore rubino intenso con riflessi viola di particolare brillantezza. Al naso si scopre un vino complesso e ricco di sfaccettature che combina aromi di piccoli frutti neri, note floreali di violetta e richiami netti di spezie dolci e piccanti. In bocca, infine, si scopre un vino particolarmente elegante, delicato e aromatico. Un rosso piacevolmente ricco, perfetto per una cena tra amici. Da abbinare a un buon arrosto, piuttosto che a un tagliere di formaggi misto. Ottimo con selvaggina e piatti dal gusto deciso.
Considerata una delle più antiche proprietà di Pomerol, Château La Pointe può oggi contare su un meraviglioso vigneto di circa 23 ettari, uno dei più grandi della sua denominazione. L'unicità della proprietà risiede proprio nell’incredibile mosaico di terreni che conferisce ai suoi vini finezza e qualità unanimemente riconosciute. Fin dal XIX secolo. La Pointe, del resto, è stata una delle prime proprietà di Bordeaux a potersi definire "château". Dal 2007 l’azienda è parte del gruppo Generali France e, sotto la direzione di Eric Monneret, ingegnere agrario, la tenuta ha intrapreso importanti lavori, sia in vigna sia in cantina, per garantire una qualità costante e sempre molto alta. Inoltre Hubert de Boüard de Laforest, comproprietario di Château Angélus e consulente enologico di fama internazionale, collabora con il team della tenuta.
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