Questo Valpolicella Ripasso di Casa Giona nasce nel cuore della Valpolicella Classica e porta con sé tutto il fascino della tecnica del “ripasso”, che aggiunge profondità e nobiltà al carattere del Valpolicella Superiore. Dopo la prima fermentazione, il vino viene ripassato sulle vinacce dell’Amarone, acquisendo morbidezza, intensità aromatica e una ricchezza che si percepisce già dal primo sorso. Nel calice si presenta con un rubino profondo; al naso esprime ciliegia matura, prugna, spezie dolci, cacao e un tocco balsamico. Il sorso è avvolgente, setoso, sostenuto da tannini fini e da un equilibrio impeccabile tra struttura e freschezza. È un Ripasso pensato per chi cerca un rosso elegante ma di carattere, perfetto per accompagnare cene ricche di gusto o per diventare protagonista in momenti speciali. Casa Giona lo interpreta con stile contemporaneo e anima tradizionale: un vino che racconta la Valpolicella con voce calda, moderna e irresistibile.